joejoe's Blog.......

收到了遠方寄來的生日咭及生日禮物，我只想說聲：「謝謝妳，我很喜歡那個鎖匙扣。」

收到了很多的短訊，也對大家說聲：「謝謝你們還記得我，我也祝願各位生活愉快。」

我有選擇嗎?
在我們每天繁忙的生活裏，都會面對無數選擇－選擇最理想的工作，最合適的伴侶，甚至選擇到哪裡吃飯、看哪齣電影．．．
然而，在世界的另一角落，卻仍有8億5,000萬人毫無選擇地活在飢餓中。他們唯一的願望是能吃飽。

請登入以下短片，你會詫異在同一天空下，生命竟有如此天淵之別！
http://www.worldvision.org.hk/2fwd/webpage.asp?id=742

除了選擇擁有，你亦可選擇施予，詳情請登入http://30.worldvision.org.hk

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你捱過餓嗎？

小時候經常要捱餓，學懂珍惜就是從那個時候開始。

前兩天途經灣仔地鐵站出口附近，看見有幾個人圍著一檔賣雞旦仔的小販，人人拿起十元紙幣要買雞旦仔，由於我也很久沒有吃過雞旦仔了，但見人頭湧湧心中暗忖，那檔的出品想必不錯吧？於是信步走近，只見口味甚多，有巧克力、士多啤梨、咖啡、雲呢哪及原味，現場所見選擇巧克力的比較多，我個人對巧克力不甚鍾情，其他的又不敢嘗試，就決定買一底原味，以解口腹之慾，霎見一排三個的爐頭全部以電線連接，而不是以前經常見到以明火去加熱的爐，這樣的改變有一個好處，就是溫度能夠保持在某個水平，而且整個夾模受熱平均，不易弄焦那些夾模中的雞旦仔，再望一望置於出品架頂端位置擺放了一台吹風機，檔主打開夾模的同時，那些熱氣騰騰加上金黃色的雞旦仔就整齊地呈現在我眼前，檔主以熟練的手勢將之取出，並輕輕的將那排雞旦仔彎曲成 Ｃ字形，並遞起向著那個吹風器，檔主以吹風器的一柱冷風將中間位吹凍，令那個Ｃ字位成形，跟著就放進了一個打了十六個散熱孔的紙袋，送上了一底原味雞旦仔給我，亦同時收下我的十元。

急不及待的我邊行邊探手到那個紙袋中，拿出熱呼呼的雞旦仔就往嘴裡送，新鮮熱辣的雞旦仔理應是很美味的，加上以電力去加熱令到雞旦仔受熱平均沒有了那些爐火的焦苦味，還有多了一重風冷程序去確保外脆內軟，把守最後一關的包裝紙袋有了散熱孔又不會令到雞旦仔變了軟淋淋，實在很難會不美味的，可惜的是我吃到嘴裡的雞旦仔，也是最普通不過的雞旦仔，跟幾年前吃的雞旦仔，在感覺上基本沒有分別，與我小時候所吃的仍相距甚遠，我在奇怪花了那麼多時間去研究製作過程及包裝，得出來的結果又與之前的沒什麼分別，邊走邊吃的我心裡在想，如果檔主肯花多少少本錢，在那桶蛋漿內下多十隻雞蛋，那麼就算他不改變那些製作過程，不添置吹風器仍會是一等一的美味。

心下狐疑那麼根本的問題不去解決，卻花那麼多的時間和金錢去搞包裝？

吃了一半就順手把那些雞旦仔倒在一間餐廳後巷收集棄置食物的鐵桶內，而包裝用的紙袋我留了下來作個記錄。

早兩天相約了一班攝影朋友到太子某潮州店子打冷，食物十分不錯，啤酒就十元一瓶，一行十個人其中三個不太喝酒也應酬了幾杯，杯酒言歡那晚氣氛甚好，大家頻頻舉杯邀飲，又往往一飲而盡，結果幾個小時下來…………

一共喝了 52 瓶，一隻竹蘿也裝不下，個人喝了至少 10 瓶，但一點醉意也沒有，並且拍下了這幾張照片作個紀錄，我事後認為匯泉啤酒有 99% 根本就水是來的。

但良朋共聚實在非酒不可，來~~~~ 飲勝~!!

農曆新年期間兩個妹妹與及弟弟到我家拜年，所有小朋友都到齊，我提議替他們與祖母／婆婆拍一張合照，就是你們現在看到的這一張了，我還曬了一張 2R 照片並將之過了膠，現在我媽媽可以經常地看到她的六個孫兒了。

我自己看著照片時也會經常會心微笑，我想媽媽應該笑得更甜。

一月份跟一班攝影同好過濠江與另一班澳門影友見見面，感覺上澳門的朋友十分友善，而並非其他人口中的什麼 Macau Friend ，打從心裡說出很高興認識你們。

下面是當晚拍的夜景照，謝謝幾位大大並以私家車載我到這個景點。